// MUESTRA DE PLAN ALIMENTICIO

Muestra

de Plan

Qué rico es comer bien (y sano)

Tratamos de conseguir siempre recetas practicas, sencillas y sobre todo, deliciosas. Todo para ayudarte a tener una salud integral, ya que si es una buena experiencia, la parte emocional también se ve satisfecha. Disfruta el contenido.

Harina de avena tropical con coco y mango

1/2 Taza de leche de coco o crema de coco.
1 Taza de avena arrollada a la antigua.
1 Pizca sal Kosher.
2 Cucharadas de copos de coco sin azúcar.
1/3 Taza de mango picado (fresco o congelado).

En una cacerola mediana a fuego alto, hierva la leche. Agregue la avena y la sal, reduzca el fuego a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que la avena esté tierna y cremosa, 5 minutos.
Mientras tanto, en una sartén pequeña y seca a fuego lento, cocine los copos de coco hasta que estén dorados, de 2 a 3 minutos.
Avena con copos de coco y mango.

Cocinar la avena en leche de coco le da a este recipiente un sabor sutilmente dulce y una textura extra cremosa. Rematado con hojuelas de coco tostado y mango, cada bocado te acerca un paso más a los trópicos.

Ensalada de camarones tropicales

4 camarones gigantes
⅔ Taza. Vinagreta de cítricos
1 envase de piña fresca
1 manojo de berros
8 rodajas de sandía bebé
1 mango maduro
1 aguacate maduro
3 onzas. queso fresco de cabra
Rodajas de limón

Mezcle los camarones con 3 cucharadas de vinagreta en un tazón mediano; deje macerar a temperatura ambiente mientras prepara una parrilla a fuego medio o calienta una parrilla a fuego medio.
Engrase la rejilla de la parrilla o la bandeja de la parrilla. Cepille ambos lados de los anillos de piña con 2 cucharadas de aderezo. Escurra el camarón, seque con palmaditas y rocíe con aceite en aerosol para cocinar. Ase las rodajas de piña, volteándolas una vez, aproximadamente 8 minutos o hasta que estén ligeramente carbonizadas. Ase los camarones de 2 a 3 minutos por lado o hasta que estén opacos.
Mientras tanto, coloca el berro en un plato con sandía, mango y aguacate.
Retire los anillos de piña en una tabla de cortar; corta los anillos por la mitad. Ensalada superior con camarones, mitades de piña a la parrilla y queso de cabra. Rocíe con el aderezo restante y sirva con trozos de lima.
Para convertir esta ensalada en una ensalada de camarones del Mediterráneo: cambie la piña, la sandía y el mango por corazones de alcachofa. Cambie la vinagreta de cítricos por Vinagreta de Mostaza y Hierbas .
Para convertir esta ensalada en una ensalada del mercado de agricultores: Cambie los camarones por filete de cerdo en rodajas a la parrilla. Cambie la fruta tropical y el aguacate por duraznos a la parrilla y arándanos frescos. Cambie la vinagreta de cítricos por la Vinagreta de frambuesa fresca .

Esta ensalada fresca y dulce está llena de frutas jugosas del verano, y luego cubierta con gambas a la plancha y una cucharada de queso de cabra picante.

Espárragos asados con ajo y parmesano

½ libra de espárragos frescos
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida fresca
3 dientes de ajo picado
2-3 cucharadas de queso parmesano
aceite de oliva en aerosol

Precalentar el horno a 425 grados. Cubra una bandeja para hornear con borde con papel de aluminio y reserve.
Enjuague los espárragos y recorte las piezas de madera leñosas. Extiéndalo en una fina capa encima de la bandeja para hornear preparada.
Rocíe los espárragos ligeramente con una capa de aceite de oliva en aerosol. Espolvorea con sal, pimienta, ajo y queso parmesano. Use sus manos para mezclar los espárragos con todos los ingredientes, luego extiéndalos en una capa uniforme nuevamente. Rocíe con una capa ligera más de aceite de oliva.
Hornee en el horno precalentado durante 8 minutos. Retirar del horno y servir inmediatamente. ¡Disfrutar!